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Focacce e altri piaceri liguri

7 luglio 2008

Devo ringraziare Carlotta, mia figlia, che aveva voglia di mare, e il caso, che ci ha fatto trovare posto a Chiavari solo una sera invece di due. In questo modo ho scoperto che Ne, cittadina dell’entroterra di Lavagna, ha dei solidi argomenti per attrarre il viandante godologo in cerca di refrigerio.

Attraversato un ponte a Conscenti, frazione del paesino, ci si può inoltrare in un bosco folto di castagni, dove nei periodi giusti si trovano anche i funghi (ovviamente non è possibile prelevarne a volontà; gli appassionati s’informino).

Dopo la passeggiata, ci si può rinfrancare riposando presso la Locanda Barbin, che ha ottime stanze a prezzi molto ragionevoli (66 euro a notte, colazione compresa, per un’ampia stanza per tre, con bagno e terrazzino), ma soprattutto si avvale della  gentilezza della signora Giovanna, un’eccellente padrona di casa. Ai suoi modi squisiti dovete aggiungere il caffè illy e i prodotti del vicino panificio Sanguineti, fra i quali spiccano le focacce.

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