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Un pezzo di Vucciria in zona Brera

16 febbraio 2009
Vincenzo Conticello, dal Corriere.it articolo del 16-02-09

Vincenzo Conticello, dal Corriere.it articolo del 16-02-09

Una buona notizia per i milanesi amanti del cibo di strada: l’Antica Focacceria San Francesco sbarca a Milano.
Non per fermarsi pochi giorni, come è accaduto ultimamente nello spazio esterno di un hotel al Carrobbio, ma per restare, in via Ponte Vetero.
L’antico locale amato da Garibaldi e Wagner, ma noto anche per vicende extra-gastronomiche dei giorni nostri, (l’impegno antimafia di Vincenzo Conticello, suo gestore insieme al fratello Fabio), propone il meglio della tradizione stradale palermitana.
Potremo finalmente anche all’ombra della Madonnina addentare arancine doc (“non le chiami arancini, per favore”, mi aveva raccomandato qualche anno fa Conticello stesso), panelle, sfincioni, pani ca’ meusa, cannoli riempiti al momento e altre squisitezze, a partire da venerdì 20 febbraio. Non so voi, ma io ci sarò.

Cibo di strada su Repubblica

2 settembre 2008

«Semplice, popolare, gustoso. Attraversa la storia e la geografia senza conoscere crisi, nonostante le condanne dei dietologi». Così il sommario di una doppia pagina, dedicata da Repubblica il 31 agosto all’argomento CdS. Occasione, l’imminente 5° Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena (vedi post precedente).

L’articolo leader, come sempre nei paginoni di Rep  dedicati settimanalmente all’alimentazione, è quello di Licia Granello, che aveva già dato spazio ai CdS in un ampio servizio del maggio scorso. Bel pezzo anche quello di Stefano Malatesta, Nel ventre di Palermo, costruito attorno ai due odori della vecchia Sicilia: quello del “riposto”, la miscela degli aromi che esalavano dai magazzini dei grandi palazzi aristocratici, e quello delle friggitorie «con le crocchette che saltavano sull’olio bollente; le panelle di farina di ceci; lo sfincione di parta di pizza molto lievitata» e via via sniffando.

Sospetto che a dare man forte alla popolarità dei CdS sia la congiuntura. Sebbene un crescione/guscione/cassone romagnolo, una pizza fritta partenopea o un’arancina palermitana non sostituiscano una cena a tre stelle, gratificano stomaco e palato in maniera inversamente proporzionale al loro costo. Bella risorsa in tempi grami per l’economia.