Posts Tagged ‘Mario Freni’

Anche ciò che conosciamo riserva sorprese. Belle, nel caso di Freni

8 luglio 2011

Innovazione o tradizione? Per quanto mi riguarda, è un falso problema. Quello che vale è la qualità, sia essa frutto di un’invenzione recente, o retaggio di un illustre passato. Prendiamo le gelaterie: a Milano nascono come funghi; degne di nota alcune, come il Gelato Giusto, molto meno interessanti altre, che però grazie a un buon approccio marketing, cartelli informativi e altri effetti speciali fanno grande scena. Voglio attrarre, invece, l’attenzione su una pasticceria-gelateria che, pur essendo ben nota e amata dagli habitué, meriterebbe di essere frequentata da un pubblico molto più vasto per la bontà, la genuinità e la particolarità dei suoi gelati. Sto parlando della Pasticceria Freni, una vera istituzione siculo-milanese.

(more…)