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I piaceri dell’Adda

28 luglio 2008

Ieri era questo il panorama che avevo sott’occhio, seduto al tavolo da pranzo. Un tavolo ben imbandito che non aveva nulla a che fare con il cibo di strada, anche se il suo rapporto con la strada era molto stretto.

Ero nella veranda del ristorante la Sosta di Cisano Bergamasco, in via Amatore Sciesa, 3. Il nesso con la pubblica via è presto detto: il locale  “esisteva gia nel XII secolo come locanda per i viandanti, con stalle per i cavalli e posteggio per le carrozze”, come narra il suo sito Internet.

Quello che forse non avete messo a fuoco, però, è che questo paesaggio è sfacciatamente letterario. Il paesino si trova tra Lecco e Milano, il fiume è l’Adda e il monte dalla cresta seghettata sullo sfondo è il Resegone. Quando poi Ezio Comi, lo chef, mi ha detto che il suo pescatore di fiducia tiene la barca a Pescarenico, ho temuto che due bravi sbucassero dai locali della cucina per interrogarmi sull’Innominato e sulla Monaca di Monza.

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