Archive for 7 luglio 2008

Focacce e altri piaceri liguri

7 luglio 2008

Devo ringraziare Carlotta, mia figlia, che aveva voglia di mare, e il caso, che ci ha fatto trovare posto a Chiavari solo una sera invece di due. In questo modo ho scoperto che Ne, cittadina dell’entroterra di Lavagna, ha dei solidi argomenti per attrarre il viandante godologo in cerca di refrigerio.

Attraversato un ponte a Conscenti, frazione del paesino, ci si può inoltrare in un bosco folto di castagni, dove nei periodi giusti si trovano anche i funghi (ovviamente non è possibile prelevarne a volontà; gli appassionati s’informino).

Dopo la passeggiata, ci si può rinfrancare riposando presso la Locanda Barbin, che ha ottime stanze a prezzi molto ragionevoli (66 euro a notte, colazione compresa, per un’ampia stanza per tre, con bagno e terrazzino), ma soprattutto si avvale della  gentilezza della signora Giovanna, un’eccellente padrona di casa. Ai suoi modi squisiti dovete aggiungere il caffè illy e i prodotti del vicino panificio Sanguineti, fra i quali spiccano le focacce.

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Il perché del silenzio

7 luglio 2008

A un mese e sei giorni dall’ultimo post torno finalmente al blog. Nel frattempo non sono rimasto con le mani in mano: ho consegnato all’editore il mio ultimo libro. S’intitola Cibi di Strada, volume I, vale a dire Italia del Nord, Toscana, Umbria, Marche. È il resoconto di un anno e mezzo di viaggi, fatti con lo scopo fondamentale di scoprire appetitose specialità da gustare (quasi sempre) all’aperto, nel loro habitat naturale.

Il libro dovrebbe uscire in autunno, per i tipi di Guido Tommasi, editore in Milano. Incrociamo le dita.